手打ちうどんに続いて手打ちパスタです。覚書。 【材料 5人前】 薄力粉400g オリーブオイル大さじ1 塩小さじ1 卵M4個 【作り方】 全て混ぜて、練って、4つの大きいお団子にして、ラップに巻いて30分放置。 パスタマシーンで伸ばして切る。 湯で時間10分